Kartoffeln mit Überguß

Gericht von der Wasserkante

Zubereitung:

Man kocht Rindfleisch und fügt der Brühe Stunde vor beendeter Garzeit eine gute Portion kleingeschnittene Zwiebel hinzu. Das gargekochte fleisch ( es braucht nicht viel zu sein) schneidet man in kleine Würfel und gibt es zusammen mit der Brühe und den Zwiebeln über Salzkartoffeln.